第55章 黑杜酒

　　这是不到一个月的时间内吴厂长第二次来上海。

　　为了大家方便，吴厂长特意找了王国良他们学校附近一家小有名气的饭店，并且专门要了楼上一个单独的房间来招待三位老师，还体贴的让司机把王国贤也特意接了过来。

　　王国良好说歹说才拉上了郭老师过来作陪。

　　按照郭老师的性格，他本来是不太愿意参加这样目的性很强聚会的。只是现在他自己也多多少少参与了一些船厂技术服务的项目，加之和王国良的交情，觉得作为观众听听也无妨，这才抱着无所谓的心态来参加的。

　　房间正中间的饭桌上，已摆满了一整桌的各式菜肴，还有特别显眼的一整箱酒。

　　王国良从进房间一看架势就明白，还是和上次吴厂长来上海一样，这次他小车后备箱肯定装满了他们老家的当地特产，吃吃喝喝的都会有。

　　见了面，都很客客气气，发烟寒暄，一会儿房间里就开始热闹起来。

　　“明朝礼拜天，今晚上我们大家就都敞开来喝。”吴厂长撕开纸箱，笑道，“也不多，一箱六瓶，我们五个人，也应该不算多的。”

　　杨老师他们赶紧搭话：“还不算多？喝酒我们不比厂长你，不来事的。”

　　“放心。这趟子我们带来有专门的司机，肯定会负责把你们每位老师都安全送到家里。”吴厂长挥挥手，笑道。

　　王国良开玩笑：“老吴，我看酒还是少喝好。真要喝多了回家去老婆不让上床的，侬晓得伐？”

　　吴厂长咪咪笑，说：“那是因为喝得还没有到位，晓得伐？真要是喝差不多了，酒气冲天，她们娘们还敢对我们说三道四？让伊一边去好了。”

　　大家都哈哈大笑。

　　吴厂长从纸箱里抽出来一瓶酒，笑道：“这个是我们江阴的特产，黑杜酒，在我们江苏又叫做江阴黑酒。是用糯米，小麦，还有枸杞，红枣，香菇等等好东西酿制而成的。”

　　郭老师平时不大喝酒，自然对酒类的知识知道不多。不过他对吴厂长说的黑酒很好奇，就觉得这名字有些奇怪，这世上还有酒叫做黑酒的吗？这倒是不太听说过的。

　　杨老师在一旁补充说：“老吴家乡的这酒的颜色是黑色的，还真就叫做黑酒。他们当地相传是由“酒仙”杜康所创，故得名黑杜酒。以前在吴厂长他们船厂干活辰光经常有喝，味道赞的。”

　　吴厂长开始倒酒。他特意先给郭老师倒了一杯，笑笑道：“要不，请郭老师你先尝尝？”

　　郭老师没有客气，有些好奇地端起来酒杯。看了看，只见这个酒颜色看上去如胶墨般浓黑透亮。放鼻子底下嗅嗅，香味浓郁。

　　轻轻地泯一小口，只觉得入口明显酒度较低，糖分适中，总体甜而不腻，甘香醇和。他忍不住说道：“名不虚传，还真是好酒。这个名字满有意思的。”

谷</span>　　吴厂长笑了笑，介绍说：“我们家乡的这个酒，富含氨基酸、蛋白质及多种微量元素等，不仅利于吸收，还具有理气养血、舒筋活络、健脾开胃，补血健脾等作用。来来来，我们先吃一杯。”

　　再客客气气一阵，大家开始吃酒吃饭。

　　一杯酒喝完，郭老师还是忍不住问：“粮食酿造出来的一般都是白酒，至多有些浑浊，可是这酒，又怎会呈现出来黑色的呢？”

　　王国贤呵呵一笑，说道：“郭老师可能平常喝酒不多，是这样的。其实黑糯米酒在江浙这一带还是比较常见的。之所以黑，是因为在生产过程中使用了精米炒色成黑色米汁调入进去，经过自然发酵，酒色就变成黑褐颜色的了。”

　　吴厂长笑道，要说起我们家乡的这个酒，这里面还流传有一个美好的故事。

　　大家都看向吴厂长。

　　吴厂长笑笑，接着介绍，传说杜康酿制出“杜康酒”后，偕同好友刘伶云游四海，来到江南，并隐居于江阴城东。一日，杜康在对糯米进行蒸煮时，刘伶到访，杜康忙于接见好友，竟将一锅酿酒的米饭煮焦。两人觉得丢了太可惜，决定用此米饭酿酒。不想这种酒不仅具备了米酒的特点，且酒香四溢，于是就把这种酒命名为黑杜酒，也因此有了“江阴黑酒饮三碗，醉倒刘伶整三天”的故事。

　　“这个故事我小辰光也又听说过的。”王国贤在一旁说道：“这种用江南糯米经蒸熟后发酵酿制的米酒，酒精度在13度左右，浓郁醇厚、甘甜绵软，营养丰富，其独特品味，酒性绵厚醇甜，更适合我们江南一带的人饮用。”

　　王厂长连连称是，说这酒在江阴长期以来都深受百姓的喜爱，每逢佳节，必备此良酒招待客人。

　　互相敬酒，几杯老酒下去，酒桌上气氛开始活跃起来。

　　说过了酒文化，酒桌上话题说着说着就逐渐讲到了“星期日工程师”和船厂相关的技术服务上来。

　　王国良放下酒杯，感叹说：“吴厂长你要理解我们。不是我们不想往你们船厂跑，只是现在的大环境，我们这些“星期日工程师”在上海的日子不太好过，到处贬声一片，搞不好甚至还会惹祸上身，各种罪名都有，所以搞得来我们现在也畏手畏脚，顾虑很多啊？”

　　等王国良说完，房间里一下子突然安静下来，都不做声了。

　　讲到现在“星期日工程师”在社会上的各种非议，在座的各位自然都是心知肚明，心里尽管各有想法，但是在行动上还是都很在意，很小心谨慎的。

　　王国良看着吴厂长，又说道：“所以讲，和你们船厂到底该不该继续合作往下做，其实自己心里没底，也发毛的呀。”

　　杨老师在一旁附和，说道：“是的呀，我们学校这段时间相关的政治学习也突然间多了很多。现在不仅是我们上海，就是全国的状况也相差不多，所以讲就是我们三个心里想帮你们船厂的忙，有时候也有些些不敢的呀？”

　　

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