第70章 不如一技傍身

　　外婆冲小花笑笑：说道：“哎呦，你这么小行吗？烧火可要当心了的。”说罢还是体谅的往边上站站，让出来位置给小花，自己在边上看着。

　　小花看看小毛。小毛说道：“火不要太大，保持住。”

　　小花“嗯”了一声，就坐在了外婆刚才的位置，开始有模有样的学起来烧火。

　　西红柿蛋汤是一道朴素的家常菜，食材很简单，就是番茄去皮切块，鸡蛋打成蛋液，榨菜切丝，加上葱花姜末。

　　西红柿是下午挑选采摘回来的，选择的是刚成熟的西红柿。“四眼”说太生带绿色的不行，这样才能够保持这道汤微微酸甜的口感。

　　西红柿小葱榨菜分别清洗。西红柿表面划十字花刀，先是锅里烧水，水开放入西红柿，关火烫西红柿。同时准备其他配菜，小葱葱白葱绿分开切葱花，姜切末，榨菜切成细丝。

　　鸡蛋打到碗里，加入少量的清水、料酒和白糖，一点点盐，用力打散成并顺一个方向搅拌均匀。

　　几分钟后，西红柿皮表面裂开。取出待冷却后剥去表皮后切成大小均匀的块状。

　　热锅冷油，加入葱白姜末，煸香。然后倒入西红柿块，煸炒至软散出汁。再加入适量清水，中火煮开后加入榨菜丝，汤勺搅拌均匀。

　　用勺子撇去汤面浮末，小火炖煮。小毛尝尝咸淡，适量再添加一些盐进去。中小火保持汤汁沸腾，把刚才经过处理打散的鸡蛋液慢慢的顺着碗边，呈细线状往锅里不重复倒下去，用筷子搅散，再沸腾两分钟后熄火。

　　舀出盛到汤碗里，撒上葱花，滴上两滴麻油，好看又好吃的西红柿蛋汤就做好了。

　　“四眼”这次炒菜的菜品和手艺，赢得了普遍的赞扬和支持。

　　等到摆桌吃饭的时候，外公和对队上干部的事体已经商量完。因为惊讶于“四眼”炒菜的缘故，队社的干部临走前也上桌品尝了几口，一个个都对“四眼”的手艺赞不绝口。

　　不过待一一吃过，外婆她们就发现所有的这些菜都有一个明显的特点，就是味道都偏清淡了一些。

　　实际上也说不上是缺点。按照农村人的口味，很多菜式都是浓油赤酱，所以饭菜味道普遍偏重。而城里人还要考虑到营养搭配，一般味道相对来说就偏清淡一些。

　　“四眼”临时想出来一个解决的好办法。他从厨房里端出来一小碟酱油，说道：“西红柿蛋汤的话加盐还好说，其他菜要是觉得偏淡的话，可以自己再加一些酱油调调味好了。”

　　露露今晚上比平常多吃不少，话也最多，一直大惊小怪地。一会儿大口吃菜说才好吃，一会儿又是对“四眼”毫不吝啬的一番赞美。

　　“四眼”自己这回倒是吃的不多，可能还是做菜花了不少精力。不过看着别人吃得津津有味，他心里很是高兴，觉得这就是对做菜者最好的支持，很有一种自我满足的心里。

谷</span>　　外公吃菜吃酒，笑道：“讲实话，就凭‘四眼’你这一门手艺，再好好学习提高，将来肯定有饭吃，饿不死你的。”

　　这会儿“四眼”却表现出了少见得分谦虚。“都是大家看得起我。谢谢外公外婆，还有小姨你们一家人给我的这次机会。“

　　外公笑容可掬地看着“四眼”。

　　“四眼”却看向小毛和小花，继续说道：“当然了，我还要感谢我长久以来的两个战友，小毛和小花，没有他俩的帮助，我今晚上可能也不会又这样，我自己也认为良好表现的。“

　　话说完，小毛立刻对“四眼”刮目相看。这小子，今天是怎么了，平时都是大大咧咧没心没肺的，什么时候还学会了和家里人客气起来了？！呵呵，今朝太阳打从西边出来了，真不容易的啊。

　　露露却说道：“阿爷，我先和你说好，你可千万不要拿我和他作比较的哦。炒菜好就是好，和其他学习什么的没有关系，好伐？”

　　大家哈哈大笑。外公说道：“以小谢你今天的表现，我看以后珠算和数学就按照你自己兴趣来好了。你只要一门心思把自己擅长的厨艺再学学好。”

　　小姨接过话头，说道：“但是有一点，阅读和英语不能放松。这两样本事，不单单是可以增加你的知识和认知，还能提高你的阅历。应该没有问题吧？”

　　外婆一个劲地劝大家多吃菜。她还特意夹了一大块鱼肚子给笑话碗里，说道：“今朝小花也出了不少力气。没想到你一个城里面来的小姑娘，烧我们乡下的柴火一点也不畏惧，烧得蛮好的。”

　　外公放下酒杯，说道：“今天‘四眼’也算是给我们上了生动一课。自古英雄出少年，有了更深刻的体会。今朝你们几个小孩都在，我就多讲几句。”

　　“我想起来我小的时候，我的父母不断叮嘱的一句话：荒年饿不死手艺人。意思就是说一技在身，走千家门，吃千家饭，只要身子不重、手脚不懒，即使遇上饥荒年景，也不愁没饭吃。”

　　老古早有一句话，说“家财万贯，不如一技傍身”，“工有不当，必行其罪，以穷其情”，自古就有这样的劝世警言。这里一技之身的技，不单单是指技能、技艺，其实就是泛指我们能够做什么事情，能够为这个社会带来什么价值。

　　拥有一技之长，无论在任何时候，任何场合，都有过好生活的底气。无论什么时候，让自己拥有一技之长，有一个别人比不过自己的能力，才能在任何时候都有着自己的一席之地。

　　如果没有一技之长，总是做着谁都可以做的工作，那么在哪里都不会被人在意。即便学历再高，看书再多，没有一技之长，也不过是一个没有用处的绣花枕头。

　　外公说道：“所以讲，小毛和露露，还有小花，你们都要好好着学习，尽量使自己以后拥有一技之长，更不要当绣花枕头。”

　　小毛和“四眼”，还有露露和小花似懂非懂，只不停地点头。

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